Bandeng Bumbu Bali

Bandeng,
salah satu ikan favorit walaupun durinya banyak minta ampun. Tapi kalau di
masak sedap banget.

Minggu
kemaren waktu belanja ke pasar, ada sedikit ikan bandeng, sekilo kurang dikit,
kecil-kecil ikannya beda dengan di Semarang, 1 kilo bisa satu ekor.

Kalau hanya
di goreng, rasanya kurang nyuzz, jadi akhirnya saya googling di internet dan
menemukan resep ini, Bandeng Bumbu Bali, resep dari Resepmasakanku.com

bandeng bumbu bali enak
bandeng bumbu bali

Baca juga : Resep Nasi Goreng Hati Ayam

Bahan :

½ kg
bandeng (potong2 dan siangi)

2 cm kunyit
haluskan

Air jeruk
nipis dan garam secukupnya (mengurangi bau amis)

1 batang
serai geprek

2 buah
tomat potong2

1 sdm gula
merah

3 sdm kecap
manis

Air
secukupnya

Bumbu yang di haluskan :

5 siung
bawang merah

2 siung
bawang putih

5 buah cabe
merah besar

3 buah cabe
keriting

1 cm jahe

3 butir
kemiri [sangrai]

Garam
sedukupnya

Baca juga : Resep Roti Kentang Kornet

Cara membuat :

Lumuri
bandeng dengan campuran air jeruk nipis, kunyit dan garam, biarkan beberapa
lama hingga meresap

Goreng
bandeng, sisihkan

Tumis
bumbu yang di haluskan, tambahkan serai, tumis hingga harum

Tambahkan
tomat, gula merah, kecap manis, air sedukupnya, didihkan

Masukkan
bandeng, masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, cek lagi rasanya

Siap
di sajikan

Hasil masak
saya seperti di bawah ini, yummy bangettt apalagi di makan dengan nasi hangat
hehe

 Silahkan mencoba ya…..

Follow:
Share Me!

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

YouTube

YouTube widget in section "Footer Full Width": Setup not complete. Please check the widget options.